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Al Cappello di Paglia si cucina “quel che c’è” ed il menù varia con l’andamento delle stagioni,

come nelle trattorie di campagna di una volta, cambiando anche nell'arco del giorno.

Lavorando con prodotti biologici e di giornata, ci risulta quindi impossibile 

tenerlo costantemente aggiornato sul nostro sito.

Antipasti

Insalata tiepida di formaggio di capra, salsa di senape e miele

15 €

Vegetariano

Tartare di bue e la nostra famosa giardiniera

16 €

Frittatina di uova bio , funghi "galletti", salsa allo yogurt e polpette di pane

15 €

Biologico

Selezione di salumi di suino razza cinta senese

16 €

Biologico

Primi piatti

Riso gigante Vercelli , fiori di zucca zucchine e pesto di lattuga

15 €

Biologico

Spaghetti pastificio Martelli, crema di fagioli cannellini e cipolla rossa

15 €

Pappardelle al ragù del cortile

15 €

Pici al ragù di piccione

15 €

Secondi piatti

Hamburger di melanzane salsa al pomodoro e pane tostato

20 €

Vegetariano

Pollo di fattoria cotto alla cacciatora con peperoni e patate

25 €

Biologico

Trippa e lampredotto

22 €

Hamburger di chianina con patate

24 €

Fegato di manzo con cipolle ai lamponi

22 €

Biologico

Trancio di baccalà e panzanella croccante

25 €

Menu alla Carta

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